| Ａ |
①は燗してもしなくても苦手な酒。③は受け入れやすい酒だったが、④もよかった。口の中におさまる感じからして、最終的には⑤がよい。
|
| Ｂ |
初めての参加です。①はむずかしい味。②は①に比べて飲みやすい。②③④ときて⑤で収斂する。やはり⑤がおいしかった。
|
| Ｃ |
いろいろと飲ましていただいて、う～ん、なんともわかりません。私には合わなかったかな。
|
| Ｄ |
前にもるみ子さんの古い酒やったことあるけど、その時も賛否分かれましたね。①と④似てます。酸が立っていてキレよい。
酢の物に合った。②③は旨み出ていて飲みやすい。特に③は若さですっきり。③と⑤が飲みやすかった。
|
| Ｅ |
①は常温貯蔵で、一番最初に出して、なんだ、これは。こういうタイプ好きな人、なかにはいるか、いやあんまりいない。
この手はどういう温度で飲むのがいいんか。②③ときて、③が一番飲みやすく素直かな。
④はこれ好み、酸があっていいと思ったが、温度が上がると酸を感じなくなった。
全体的に熟成ものだから、前回新酒のようにクイクイとはいかない。
|
| Ｆ |
順番として①の常温古酒を最初に出すのはどうかな。②と⑤、同じ醸造年度８ＢＹで全然違う、タンク違うとこれだけ違うのか。
④は冷たいと味がしっかりと飲める、ただ、温度上がるとかったるくなる。
|
| Ｇ |
⑤がおいしかった。
|
| Ｈ |
最初②が良かった。次に③が良くなった。最終的に⑤でした。
|
| Ｉ |
②は最初好きだった。いろいろ飲んでくと、みんな共通していて同じ感じ。でも②は好きかな。
|
| Ｊ |
どれも出発のベースはいっしょかな、最終に残る、ぽっとしたとこ、やっぱり同じ。でも久保の井はなんて馬鹿なことやってんだ。
そうだ、Ｅさんの自家栽培の野菜とやったらどうか。この酒嫌いだったら、飲まなきゃいい。
熟成ってすごい、とんかつ屋のつまみに合ってる。自分も熟成したい。
|
| Ｋ |
今回のは良い香りは立たず、よくわからなくなった。結論、①のぬるいのが一番おいしかった。
突然ですが、酸っぱくて甘くて発酵してるドブロクを造りたいと急に思った。
|
| Ｌ |
今回２回目です。前回は新酒の生酒の会でしたが、私は今回の方が合う。
①の燗は好き。②④似てる。次に③がいい。
|
| Ｍ |
①は正直言って、ほんとにだめでした。ア～～あっと思って、こういうのはこういう味。で、③がおいしいと思ったのはその反動かなと。
④⑤はそれなりにおいしかった。⑤は②よりすっきりと飲みやすかった。
|
| Ｎ |
今回のは全部好きです。①はそのままと燗も飲めて、うれしい。②は麹の香り、吟醸的（？）特徴があり、上澄みと混ざりとでは味わいが違った。
そういう意味では９種類位の味を楽しめた。特に好きなのは④。
|
| Ｏ |
（とんかつ屋の店主）あんまり飲ましてもらってないのに、俺にも感想聞くのかよ。（笑い）①の燗が好きだ。
|
