| Ａ |
①の冷酒、甘酸っぱさが大好きな酒、カルピス的、好きよ。①の常温もいい。②、冷酒好きでない、常温はとてもいい味。③、、、、。④、常温よし。⑤、③と似てるが、こちらは方向性が決まった酒、これ以上危険でない、安心して飲める酒。 |
| Ｂ |
亀やさんのツマミに合わせるなら⑤です。 |
| Ｃ |
①、酸を感じて若いな。甘味と酸のバランスはあるが、若いなという感じ。②大吟、フルーティー、旨味もあっていい味。すっきりしてる。③、あまり時間経っている感じしない。元がしっかりしてたのかな、古酒の印象薄い。私は常温より冷酒がいい。きりっとした味の方がいい。常温は嫌い。だらっとしてるのがいやで、冷えたのが好き。常温はだらしない。④山廃は旨い。コク、まるみ、旨味。冷酒がいい。⑤、古酒とは思えない酒、これはこれなりに良かった。 |
| Ｄ |
僕は常温は好きなんだけど、燗はどうなんですか、その人の好みかな。 |
| Ｅ |
①と②との比較、①のほうが旨味あり。②と③では、、、。温度が上がること、だらしないとも言えるが、逆にふくらみあり。②と④との比較、④が②よりしゃっきりしてる。千葉の岩の井の山廃に近いのかな。④と⑤、この手の酒は常温からぬる燗で飲みたい。旨味と幅が出る。⑤が今日一番旨かった。これだけ古くて老ねを感じさせない。③は老ねを感じて、やわらかく老ねてるんだ。 |
| Ｆ |
富山県出身、今日初めての参加。私はお燗のみ、お燗を一升位呑む。今でも一本呑む、なんでも呑む。 |
| Ｇ |
新しい酒①②④は常温で味がでてきた。③⑤は常温にすると味が出すぎて、冷たいほうがいいかな。 |
| Ｈ |
今日の酒は冷やした方がよい。①うまい。②すっきり。コクでは③⑤の順に濃い。好みは①②。③⑤はウーン？ |
| Ｉ |
私は一年中冷酒です。②④⑤の順です、よかったです。 |
| Ｊ |
①が一番よかった。次に②③④⑤の順です。②、冷たいと頼りない、温度上がると味がでる。③、老ね、冷たい老ねはすっきりでいい。温度上がるときつい。④から⑤へとまるい感じ、まとまった酒の感じ。温度上がっても変わらずいい。①が一番いいけど、⑤もいいな。 |
| Ｋ |
②が一番おいしい。冷たいのがいい、キリッとした感じいい。常温はおいしいけど、甘みが出て来て味がぼやけるのかな。①はおいしいなとの感じです。③、老ね強くて、僕にはつらい酒。ギンギンに冷やせば飲めるかな。④山廃、好きではないけど、お酒としておいしい感じした。⑤、１３年も経っているのになんでこんなにしっかりしているの。これが山廃なら、山廃ってすごいなと思う。 |
| Ｌ |
①、フレッシュとバランス、酸味とコク、よし。①②④③の順で良い。⑤は思ったよりスムーズでビックリ。⑤は常温がおいしかった。甘みと酸味のバランス良かった。①②④③⑤の順でよく、③の冷酒が一番よくない。 |
| Ｍ |
酸味は濃いと感じる。甘味は温度上がると感じる。昨日は高熱が出てしまって、でも今日は来ました。温度差をつけるなら、常温よりぬる燗にしたら良かったかな。⑤は大好きな酒です。③はちょっと老ね香が強すぎてね。 |
