| Ａ |
ひこ孫の新酒と３年ものとを頂いた。どちらもおいしかった。老ねた味が非常に良かった。
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| Ｂ |
①平、最初に飲んだ酒として、バランス良くおいしい。②悦は、①と比べると若干辛いかな。冷奴とだと甘みが引き立っておいしい。余韻があって、辛味が強く残る。③和はいいな、今日の中では一番好き、バランスよし。酸がおとなしめだが、味をよく引き出している。さて、１４ＢＹ酒ではどれも良かったが、⑥のやさしさがいい。④飲、老ねはあまり来ていない。酸味ある。後味が壊れない感じがいい。⑤幽、最初老ね香がすごいと思った。一口目は抵抗がかなりあったが、飲み慣れていくと老ねは気にならない。酒の味を楽しめる。燗良かった。⑥やさしさ、老ねあるが、口当たりよくやさしい。切れあり、後引く酒。⑦仙亀１２ＢＹ、まだ暴れてる。
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| Ｃ |
今日で３回目、おいしい酒、飲んだ。こんなにいっぱい人が来たの初めて、嘘でしょう、いつもこんな来るの、えー、次回も参加します。埼玉の酒は初めてだ。
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| Ｄ |
僕は⑦仙亀生酒が一番気に入りました。今日のひこ孫は好きじゃない。何か僕はアルコールがつんっとする酒が嫌いで、どれ飲んでも似たような感じがしたけど、でもＫ９とかＫ７とか違うね、③和はいいな。
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| Ｅ |
一番いいのは④飲、とろっとしていて、枝豆といい。①平は次にいい。②悦はアルコールだけで旨味成分なし、③和は造りすぎている、⑥やさしさはバランス悪い。仙亀はヨーグルトのようです。平和に飲む悦びを愛するやさしさ。（？）
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| Ｆ |
①②は飲み口軽くておいしい。好き。③和、飲み口すっきり、酸味あり。④飲、注いでいてトロッとした感じと、⑤にも通じるが麹の味が強く、籾殻の味わいがある。⑤は酸味強い。⑥、すっきり。⑦もそうで良く出来た酒。
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| Ｇ |
③の「和」は優等生。⑦仙亀、最初の印象と後の味の印象変わる。あとの酒は神亀だなあと思う。
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| Ｈ |
①②と飲んでわからない。③は穏やかで飲みやすい。①②③は新酒で酸が強く、近い。まろくない。④「飲」、古さなし。⑥の「○□」がすっきりして飲みやすい。
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| Ｉ |
①、フルーティーでいい香り、おいしくて甘い。②、苦くて薄い。③、②よりかすかに香りは良かったが、はっきりしない味でおいしくない。④、匂いはきついが、後口は良かった。⑤、さらに臭かったが後口は良い。飲と幽では幽です。⑥、味わからない、匂い良くない。⑦仙亀は冷たくてすっきりで、好きな酒だ。
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| Ｊ |
①、香りよくおいしく甘い、豆腐とだとピリピリッとした。②、物足りない。③、酸味あって薄い。④、米を研いだ香り。⑤、香り老ね。⑥の燗、いい感じ。⑦仙亀、酸味から辛味、追いかける。全体、今日はおいしく飲めた。
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| Ｋ |
神亀とは僕が知る限りもっとも重く、酸がしっかりした食中酒。②悦、火入れ感あってがしっとした感じ。⑦８０％仙亀、ここまで仕上げる酒は世界中になし。これだけの神亀のラインナップを飲んだのは初めて。餃子とカツとも合って、ガツンと行けたな。一番はおろしポン酢カツで～す。
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| Ｌ |
③和が一番飲みやすい。⑤幽はいただけない。⑦仙亀は苦手です。幽の燗は苦手です。
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| Ｍ |
わかったのは老ねたのは苦手ということ。気に入ったのは③和か①平かな。和がいいかな。平は重いかな。和が一番です。
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| Ｎ |
家の旦那（Ｍさん）が老ね香が嫌いな意味がよくわかった。①平、いいなと思う。②和、③○□やさしさの順がいい。後で飲んでみると①平は荒々しい。和が最終的には良かった、やさしい味、ストレートな味わい。
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