ほとんど手がかからず育つ作物
本格的な育て方についてはプロフェッショナルの書籍やリンクページの種苗メーカ、農協のサイトなど、プロフェッショナルの皆様の情報を基本にしてください。ここでは私Hanakoの経験値に基づく方法や結果などをご紹介いたします。邪道だったりその育て方でうまくいったのではなく、たまたま何かの条件が良くてうまく育った場合もありますのでご了承ください。
タマネギ
初心者にも非常の育てやすい。ただし、手間は掛かりませんが収穫まで時間がかかるので菜園の野菜計画を考えて植え付けるのがよいでしょう。
- 11月上旬〜中旬 に苗を植える
→タマネギは種からまいても出来ますが、大量に苗が出来てしまうので数量調整のため苗から育てます。よほど貧弱な土地でなければタマネギは肥料をまかずに植えます。そして、苗の上部分1/3〜1/2位ハサミで切り落とします。近所の年配の方の助言で、タマネギは植えるときイジメルとネギ坊主が出来にくいとのこと。確かにその方法を行ってからネギ坊主の数が減りました。これで特に枯れることはありません。
タマネギは間隔を拳一つ分くらいに詰めて植え付けします。水がたまるように畝の山でなく谷に、そして植えた苗が浮いてこないように、手のひらや拳でクッと押しつけておきます。女性の力のクッなので男性であれば軽く。 - ３月中旬〜下旬様子を見て肥料
→伸びてきた葉っぱの色が薄〜い黄緑色であれば肥料や堆肥など（私の場合は、土2：牛ふん1：油かす1）播いておきます。 - ６月収穫する
→収穫。早生であれば５月中旬くらいには収穫。５月上旬から食べることが出来る大きさになっています。茎の部分が自然に倒れますが、倒れない苗があれば自分で踏み倒して1〜2週間後くらいに収穫します。
タマネギは以上。ほぼ植えるときと収穫だけの手間ですね。タマネギは生育期間が長いので小さい畑でタマネギをいっぱい植えると、ほかの野菜を育てる楽しみがなくなりますのでお気をつけ下さい。スーパーで売っているような大きいのは出来ないのですが、２人家族では１回使い切りの程よいサイズが出来上がります。小さいのは丸ごと調理もおしゃれな感じであまくておいしいです。
タマネギこれって失敗？
タマネギの最終段階、きちんと成長すると伸びた葉が倒れます。そして１〜２週間で収穫なのですが、肥料が足りなかったり、天候が良くなかったりして、発育が悪い場合倒れること無く写真のように上部が枯れ落ちます。この状態で収穫です。収穫が若干小さめで、楕円というより円錐形な形状になってしまうだけであって、普通に食して美味しい出来上がりです。
タマネギは小玉で収穫すると丸ごとカレーに入れることが出来たり、少人数家庭では使い切りになるので便利です。タマネギの失敗はむしろネギ坊主が出来てしまうこと（これは発育が良すぎると発生するそうです）。ネギ坊主が出来てしまったタマネギは中心に茎が入り、味も落ち（ていると私は感じてい）ます。その為、私の畑では立派に育つより、肥料切らしがちで育てるので、写真のような状態になる確立の方が高いのが実際です。